人手不足を克服 従業員、顧客に寄り添う経営

～創業200年目指し 成長を続ける老舗旅館の事業承継～

後継者不在による廃業等が増加傾向にあるなか、地域経済を支えている事業を
しっかりと継続させていくことが経営者にとっての重要なミッションとなって
おります。
今回の事業承継セミナーは特別編として、人手不足の旅館業界の中で業務効率
化、働き方改革にいち早く取り組み、従業員とともにコロナを乗り越えるなど、
ピンチをチャンスに変えて成長を続けてこられた創業190年余の綿善旅館の
小野善三会長、女将の小野雅世代表取締役をお招きします。
常に従業員、顧客を大切に、地域に根差し、時代の流れを読みながら事業の継続
を進めてこられた「綿善旅館の前向き事業承継」の進め方についてお話をお伺い
します。ぜひご参加くださいますようご案内申し上げます。

◆日 時 令和７年３月７日（金） 13：30～15：30

◆第１部◆
　　　説 明：「事業承継を活かす経営戦略」
　　　講 師：梅原 克彦氏（京都府事業承継・引継ぎ支援センター 承継コーディ
　　　　　　　　　　　　　ネーター，公認会計士）
　　　　　＜主なプロフィール＞
　　　　　　京都府中小企業再生支援協議会サブマネージャー、滋賀県事業承継
　　　　　　・引継ぎ支援センター統括責任者を歴任。
　　　　　　2022年10月より現職。創業、事業承継、株式上場等中小企業を中心
　　　　　　に経営課題解決に向けた支援を行う。

◆第２部◆
　　　トークセッション「成長を続ける老舗旅館～父から娘へ引継ぐ心～」
　　　パネリスト
　　　◇小野善三氏（株式会社綿善 取締役会長）
　　　　　＜主なプロフィール＞
　　　　　　1951年生まれ。1978年綿善旅館に入社。若くして家業を継ぎ建物の
　　　　　　改修から従業員教育、外国人スタッフの採用など時代のニーズを先読
　　　　　　みしお客様に寄り添う綿善旅館の基礎を築く。組合等の要職を歴任す
　　　　　　るなど、業界のリーダーとして活躍。

　　　◇小野雅世氏（株式会社綿善 代表取締役）
　　　　　＜主なプロフィール＞
　　　　　　大学卒業後、大手都市銀行勤務を経て実家である綿善旅館に戻り業務
　　　　　　改革に挑む。2015年には国の生産性向上国民運動推進協議会のモデル
　　　　　　旅館全国８旅館の一つに選ばれ首相官邸で発表するなど幅広く活躍。
　　　　　　2021年女将と代表取締役に就任。

　　　コーディネーター
　　　◇梅原克彦氏

【会   場】 ホテル日航プリンセス京都 ３階「ヴィオラの間」
                             （京都市下京区烏丸通高辻東入高橋町630）
【参加費】 無料
【定   員】 50名
【主   催】 京都商工会議所
【協   力】 京都府事業承継・引継ぎ支援センター
【後   援】 京都信用保証協会、日本政策金融公庫京都支店（予定）